Ayam Masak Lemak Cili Api Bersama Cendawan

Assalamualaikum...Bismillahhirrahmanirran...Alhamdulillah..Allah masih memberi along peluang bernafas untuk terus berkongsi resepi yang baru along cube baru baru nieh...hmm...baru hari nie jari jari along berdaya nak menaip...hari hari sebelum nie,along sakit...sakit kemalasannye adoi.....haaaa.....ok...ape yang along nak postkan hari nie adalah resepi yang diberi nama ayam masak lemak cili api bersama chendawan....rase dye sdap gak....sbb tu along postkan kat sini supaye bleh dicube oleh readers blog along nie..lauk nie along buat mase adik adik along cuti seminggu kat kampung hari tu....ok...lets find out on haow to make real from recepi and turn out to a delicious dishes..hehe skiping london terabur....

Bahan bahan 
3-4 ulas bawang besar
2-3 ulas bawang putih
2-3 cm halia
2 cm kunyit hidup
2 batang serai
segenggam cili api(nak podeh laie,tambah satu lori pon boleh...lopeh tuh,bolumbo-lumbo poie bilik air)
1 biji kelapa(kelapa nie buat santan,kalau suke lebih santan,lebihkan je..kite buat die kan)
1ekor ayam(potong 12)
500g cendawan(gune cendawan yang biase buat sayur tuh taw)
garam dan gule secukup rasa

Hiasan
1 biji tomato
pucuk daun bawang
pucuk daun sup

Cara Cara

• Kisarkan bawang besar,bawang putih,halia,kunyit,cili api dan serai hingga lumat...
• lepas tuh,panaskan periuk,masukkan je bahan kisar tadi dalam periuk...jangan tumis gune minyak pulak...tumis kosong sampailah bahan kisar tadi kering airnye...lepas tuh...
• masukkan ayam yang dah dipotong tadi...balikkan ayam supaye bahan bahan tadi mesra ngan ayam...haa....tutup kejap dalaml lima minit ke...sampai ayam tuh keluarkan air...
• bile ayam td da keluarkan air,masukkan santan
• bile da msukkan santan nie,api kene jage...jgan terlalu besar sgt...nanti santan pecah...da xcantik kuahnye nanti...
• kacau perlahan smpai ayam separuh masak..
• sekarang masukkan cendawan kite tadi
• kacau sampai la ayam tuh masak...
• bile da masak...masukkan perasa iaitu garam dan gula...
• da cukup rasa,tuangkan kedalam mangkuk dan hiaskan dengan tomato dan daun sup/bawang tadi ikut kreativiti anda...

haaa...amacam?...senangkan memasak nie...yang penting rajin je...bagi orang perempuan...nasihat along,pandai pandaikan lah diri korang memasak...sebab sejauh mane pun korang belajar,setinggi mane pun pangkat korang,tetap jugak satu hari nanti akan ke dapur...dapur adalah gelanggang orang perempuan..walaupun dapur nie kecik,tapi besar peranannye...sok da kawin klu xreti masak,malu taw...haaa...ok lah...nanti nanti along postkan recepi lg eah....dap dap dap....(rembat tagline chef kamarul dalam Selera 2012)assalamualaikum....